3. Bak ze krokant.
Verhit in een diepe koekenpan of een pan met dikke bodem ongeveer 5 tot 7 cm plantaardige olie tot 175 °C. Een thermometer is onmisbaar: als de olie te koud is, worden de wontons vet; als de olie te heet is, verbranden ze voordat de vulling gaar is.
Bak de wontons in porties 1 tot 2 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn. Keer ze halverwege om voor een gelijkmatige bruining.
Haal de wontons met een schuimspaan uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
4. Serveer en geniet!
Serveer de wontonhapjes warm en knapperig. Serveer er het volgende bij:
Een scheutje slagroom,
een scheutje aardbeienpuree of extra jam,
verse aardbeienschijfjes.
Ze zijn heerlijk op zichzelf, maar deze toevoegingen verbeteren de presentatie en de smaak.
Tips voor perfecte wontonhapjes
