Als u deze vis per se wilt eten, vermijd dan Chinese tilapia, waarvan de kweekmethoden bijzonder zorgwekkend zijn. De beste bronnen zijn de Verenigde Staten, Canada, Nederland, Ecuador en Peru.
Natuurlijk is wilde tilapia beter dan kweekvis, maar het is erg moeilijk om eraan te komen.
1.1 Atlantische kabeljauw
Het probleem met Atlantische kabeljauw betreft meer het milieu en de vispopulaties dan de menselijke gezondheid. Deze soort werd meer dan duizend jaar lang intensief bevist en eind jaren negentig stortte de Atlantische kabeljauwpopulatie in. Hoewel de vangsten sindsdien aanzienlijk zijn afgenomen, heeft de populatie moeite om te herstellen. Deskundigen zijn het erover eens dat de ineenstorting van de visserij permanente veranderingen in het Noord-Atlantische voedselweb heeft veroorzaakt en dat de soort nu als bedreigd met uitsterven wordt beschouwd.
2. Atlantische platvissen (heilbot, schol en tong)
Dit is wederom een voorbeeld van overbevissing en verspilling. Commerciële visserij produceert wat bekend staat als « verspilde bijvangst », oftewel vis of andere zeedieren die per ongeluk worden gevangen tijdens het vissen op andere soorten. Amerikaanse visserijen gooien jaarlijks ongeveer 900 kilogram bijvangst weg – dat is gelijk aan een half miljard maaltijden! De Californische kieuwnetvisserij, die zich richt op heilbot, is aangewezen als een van de belangrijkste boosdoeners. Als u ooit heilbot in de Verenigde Staten heeft gegeten, is de kans groot dat deze uit deze visserij afkomstig was.
