Instructies
1. Faire revenir les légumes
Dans een grote braadpan, chauffez l’ huile d’olive à feu moyen.
Het is mogelijk dat het oignon en al het andere doorzichtig wordt.
Ajoutez le poireau , le celeri , la carotte en le poivron rouge . Faites cuire environ 5 minuten , en gemengde regeling.
2. Voeg de peulvruchten en de bouillon toe
Neem de courgette , de terre pommes en de souhaitez, de concassées tomaten op .
Verse bouillon van peulvruchten en tijm en laurier .
Portez à bullition, puis redduisez le feu et laissez mijoter 30 minuten à couvert.
3. Assaisonner et servir
Retirez la feuille de laurier.
Assaisonnez met een keuze die u kunt maken.
Serveer de kaas, garni de persil of de basilicum .
Astuces & Varianten
Voeg eiwitten toe : Giet een complete maaltijd, voeg de linzen toe , de pois chiches of de poulet-effiloché .
Textuur plus crémeuse : Meng het deel van de soep of het geheel om een textuur plus crème te verkrijgen.
Epicée-optie : Voeg een pincée de piment de Cayenne of de paprikafumé toe voor een goût plus relevantie.
Sans pommes de terre : Vervang de chou-fleur of de witte haricots voor een versie plus légère.
Bienfaits de cette soupe
Vergemakkelijking van de spijsvertering: het toevoegen van vezels aan de vezels, deze soep is douce voor de maag en helpt bij het elimineren van toxines.
Hydraterend en vloeibaar: Rijk aan water en calorieën, het is ideaal voor een evenwichtige voeding.
Versterk het immuunsysteem: de vitaminen en mineralen blijven in de voeding zitten en versterken het immuniteitssysteem, nota van de hiver.
Ontstekingsremmers: L’ail, le céleri en le poireau sont reconnus pour onze eigen ontstekingsremmers en ontgiftende middelen.
