Richtsnoeren
Bereid de spruiten voor
- Maak de spruitjes schoon door de beschadigde buitenblaadjes te verwijderen en de harde onderkant af te snijden. Hierdoor garen ze gelijkmatiger en wordt de bittere smaak verminderd.
- Zijn de spruitjes groot, snijd ze dan doormidden. Dit bevordert een gelijkmatige garing en zorgt er bovendien voor dat de saus later beter hecht.
Bak spruiten, ui en knoflook
- Verhit de olie in een grote pan. Bak de ui op matig vuur totdat deze zacht en glazig wordt. Dit vormt de smaakvolle basis van het gerecht.
- Voeg de knoflook en spruitjes toe en bak ze 5–7 minuten. De spruitjes mogen licht beginnen te kleuren; dit brengt hun natuurlijke zoetheid naar boven en geeft extra diepte aan het gerecht.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
