Spaghetti met gehaktballen: de Italiaans-Amerikaanse klassieker 🍝
Heb je ooit spaghetti met gehaktballen geprobeerd? Wat is jouw favoriete manier om ervan te genieten? Laat het ons weten in de reacties! 🍽️
Spaghetti met gehaktballen is een van de meest iconische en herkenbare gerechten uit de Italiaans-Amerikaanse keuken. Generaties lang geliefd, is het een troostgerecht dat eenvoudige ingrediënten combineert met rijke smaken. Ondanks de Italiaanse oorsprong heeft dit gerecht in de Verenigde Staten een nieuwe identiteit gekregen en is het een symbool geworden van de culturele samensmelting van twee werelden. Laten we de geschiedenis, de ingrediënten en alle stappen voor de perfecte bereiding ervan eens nader bekijken.
—
📖
—
🛒 Ingrediënten
voor de gehaktballen (ongeveer 15-18 stuks)
500 g gehakt (rundvlees, varkensvlees of een mix)
100 g paneermeel
50 g geraspte Parmezaanse kaas
1 ei
1 teentje knoflook, fijngehakt
Gehakte verse peterselie
Zout en peper naar smaak
Olijfolie om te frituren
Voor de tomatensaus
700 ml tomatenpuree
2 eetlepels extra vierge olijfolie
1 teentje knoflook
Een paar blaadjes verse basilicum
Zout naar smaak
Voor de pasta
400 g spaghetti
Water en grof zout om te koken
—
👨🍳 Stapsgewijze voorbereiding,
zie het vervolg op de volgende pagina.
