1. Meng in een kom of schaal de tarwebloem, suiker en zout;
2. Meng grondig;
3. Voeg de gist toe en meng kort; 4.
Voeg de eiwitten, margarine en warme melk toe;
5. Tip: De melk mag niet te heet zijn.
6. Meng en kneed het deeg met je handen;
7. Leg het deeg op een glad oppervlak en kneed en roer het nog ongeveer 10 minuten, of tot het glad en elastisch is;
8. Tip: Als het deeg te zacht wordt, voeg dan een beetje water toe, en als het te plakkerig wordt, voeg dan wat meer tarwebloem toe.
