Pesto op Trapani-wijze: het recept voor deze traditionele Siciliaanse saus.

Ingrediënten:

Pomodorini 200 g
Mandorle-pellaat 100 g
Pecorino grattugiato 100 g
Aglio 1 spicchio
Basilico qb
Olio extravergine di oliva qb
Sale qb

Bereiding: