Stap 1
Om zelf zoete perziken te maken, begin je met het bereiden van het bladerdeeg: klop de zachte boter met de kristalsuiker met een elektrische mixer.
Stap 2
Voeg de eieren één voor één toe.
Stap 3
Giet de melk erbij, breng op smaak met de geraspte citroenschil en blijf kloppen met de garde.
Stap 4
Zeef de bloem met het bakpoeder.
Stap 5
Meng de ingrediënten met een spatel tot je een zacht en homogeen mengsel krijgt.
Stap 6
Neem vervolgens kleine porties deeg en vorm er met je handen balletjes van.
Stap 7
Zodra ze klaar zijn, schik je de gevormde stukjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak je ze ongeveer 20 minuten in een hete oven op 180 °C.
Stap 8
Zodra de baktijd voorbij is, haal je de cakes uit de oven.
Stap 9.
Maak met een uitsteker een klein gaatje in het midden van de gebakjes terwijl ze nog warm zijn.
Stap 10
Vul elk koekje met de chocoladevla 10.
