Niets is zo heerlijk bij een feestelijke kalkoen als een romige en smaakvolle jus die de aardappelpuree bedekt, in de vulling trekt en het hele feestmaal perfect complementeert. Maar voor veel amateurkoks is jus een ware uitdaging: te waterig, te klonterig of gewoonweg… flauw.
Wat als je elke keer weer een onfeilbare kalkoensaus zou kunnen maken, die niet zou misstaan in de beste restaurants, met alleen het braadvocht uit je braadslee, een paar basisingrediënten en 10 minuten concentratie?
Dit perfecte recept voor kalkoensaus is jouw geheime wapen. Glad, rijk en verrukkelijk van smaak, met een perfecte balans tussen umami, kruiden en kalkoen. En het beste van alles? Geen klontjes. Geen stress. Gewoon pure, gouden verrukking, geserveerd in een juskom.
Laten we dit kostbare kookvocht omtoveren tot vloeibaar goud.
Waarom dit sausrecept gegarandeerd succesvol is
Ze gebruikt het braadvocht van je kalkoen: maximale smaak, geen afval.
Klontvrij, dankzij een eenvoudige techniek waarbij bloem en kookvocht worden gemengd.
Instelbare dikte: van een lichte saus tot een dikke saus zoals je die bij Thanksgiving zou eten.
Eenvoudige voorbereiding vooraf: geen stress meer op de grote dag!
Glutenvrije optie inbegrepen (niemand zal het merken!).
Benodigdheden:
vervolg op de volgende pagina
