Stap 10: Bakken
Bak de pancarré alla parmigiana in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is en de kaas mooi gesmolten. Wanneer het gerecht stevig aanvoelt en licht borrelt, is het klaar om te serveren.
Stap 11: Serveren
Haal de schaal uit de oven, laat het geheel kort rusten en snijd vervolgens in vierkante of rechthoekige porties. Serveer heet: dan is het gerecht het meest draderig, zacht en smaakvol.
Tip
Dit gerecht is bijzonder veelzijdig. Je kunt variëren met:
- Kazen: vervang scamorza door gerookte provola, mozzarella of een andere smeltkaas.
- Vleeswaren: vervang gekookte ham door rauwe ham, salami of kalkoenfilet.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
