Stap 7: Kaas en kruiden
Voeg de scamorzablokjes toe, strooi er royaal Parmezaanse kaas overheen en voeg een snufje zwarte peper toe. Deze combinatie zorgt voor de heerlijke draderige structuur en diepe smaak.
Stap 8: Herhalen van de lagen
Leg opnieuw een laag brood erop, gevolgd door ham, scamorza en Parmezaan. Herhaal dit proces tot je drie volledige lagen hebt. Giet vervolgens de resterende melk en eieren gelijkmatig over het geheel zodat alles goed kan intrekken.
Stap 9: Afwerken met paneermeel en boter
Bestrooi de bovenkant met paneermeel voor een mooie, krokante afwerking. Verdeel er een paar kleine klontjes boter overheen om het oppervlak extra goudbruin te laten worden tijdens het bakken.
