Niets is zo heerlijk als een smakelijke champignonsoep om je hart en ziel te verwarmen!
Deze romige champignonsoep is makkelijk te maken, maar zit boordevol smaak.
Perfect voor koude dagen of als een luxe voorgerecht bij het diner.
Ingrediënten : 
500 g champignons, in plakjes gesneden
, 1 ui, fijngehakt
, 2 teentjes knoflook, geperst,
2 eetlepels boter of olijfolie,
750 ml groente- of kippenbouillon,
150 ml slagroom of room,
1 eetlepel bloem (om te binden),
zout en peper naar smaak.
Optioneel: verse peterselie of tijm als garnering.
