Gezond, troostend en boordevol functionele ingrediënten.
Wist je dat bepaalde voedingsmiddelen het slechte cholesterol (LDL) op natuurlijke wijze kunnen verlagen? Deze zelfgemaakte, voedzame soep is speciaal ontwikkeld om je hart en bloedvaten te verzorgen, dankzij de ingrediënten die rijk zijn aan vezels, antioxidanten en gezonde vetten. Het is een ideale aanvulling op een evenwichtig dieet en een gezonde levensstijl.
Functionele ingrediënten (voor 4 personen):
1 eetlepel extra vierge olijfolie,
1 middelgrote gehakte ui,
2 teentjes knoflook (natuurlijke antioxidanten)
, 240 ml havermout (rijk aan bèta-glucanen, helpt het LDL-cholesterol te verlagen),
2 in plakjes gesneden wortels,
240 ml gehakte selderij,
240 ml spinazie of snijbiet (rijk aan vezels en antioxidanten)
, 120 ml gekookte linzen of kikkererwten (plantaardige eiwitten en vezels),
1 theelepel kurkuma (ontstekingsremmend),
1 theelepel versgeraspte gember (bevordert de bloedsomloop),
zeezout en zwarte peper naar smaak,
1 liter water of vetvrije groentebouillon
Stapsgewijze voorbereiding:
Wordt vervolgd op de volgende pagina.
