2. Vullingen maken
Romige kaasvulling
Meng de roomkaas met ricotta tot een gladde, smeerbare massa. Voeg een klein scheutje extra vierge olijfolie toe, samen met zout, peper en een beetje citroensap. Hak verse kruiden zoals peterselie of rozemarijn fijn en roer ze door de massa voor een frisse, aromatische smaak.
Gerookte zalmvulling
Snijd de zalm in kleine stukjes. Meng deze met roomkaas en een paar druppels citroensap. Door de zalm fijn te snijden verdeelt de smaak zich gelijkmatig en blijft de textuur zacht.
Hamvulling
Snijd de gekookte ham heel fijn. Meng dit met roomkaas, gehakte walnoten en een snufje zwarte peper. De walnoten geven een aangename crunch en combineren goed met de zachte ham.
