Descanso (opcional pero recomendado)
Tapar el bol y dejar reposar la masa en el frigorífico durante 30 minutos: así quedará más homogénea y las crepes se cocinarán mejor.
Cocinando
Calienta una sartén antiadherente de 20 cm a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite. Vierte un cucharón de masa y mueve la sartén para distribuirla uniformemente.
Girar y terminar
Cocine durante aproximadamente 1 minuto por lado, hasta que ambos lados estén dorados. Repita hasta terminar la masa, engrasando ligeramente el molde si es necesario.
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