Paprika’s (in verschillende kleuren)
naar smaak.
Paprika’s (groen, geel en rood) zijn typisch zomergroenten, smaakvol en boordevol gezonde voedingsstoffen, en een belangrijk ingrediënt in talloze gerechten. Zoetzuur, gebakken, gevuld of gegrild, ze zijn populair bij zowel volwassenen als kinderen, maar ze worden vaak als moeilijk verteerbaar beschouwd. Om ze lichter en beter verteerbaar te maken, is er echter een simpele oplossing: pel ze.
Om dit snel te doen, heb je 8 methoden tot je beschikking: van de meest bekende, waarbij je de schil verwijdert na het bakken in de oven, tot methoden om de schil te verwijderen wanneer het vlees rauw is of zonder het te roosteren.
Als het echter om gekookte groenten gaat, is er maar één truc voor een perfect resultaat: doe de pepers in een plastic of papieren zak en laat ze 10 minuten rusten, lang genoeg zodat het vocht de schil van het vruchtvlees scheidt.
Leer hoe je paprika’s snel en gemakkelijk kunt schillen met behulp van stapsgewijze instructies en tips. Als je dol bent op de smaak van deze heerlijke groente, bekijk dan ook onze paprika-recepten.
Zo pel je paprika’s die in de oven geroosterd zijn.
Stap 1
Om gebakken paprika’s te pellen, begin je met het wassen en drogen van de hele paprika’s.
Stap 2:
Besprenkel de pepers vervolgens met extra vierge olijfolie en bak ze 20 minuten op 250 °C of 15 minuten in een airfryer. Na het bakken zwelt de schil van de peper op en laat zich gemakkelijk verwijderen. Als alternatief kunt u de pepers in een afsluitbare zak doen en 10 minuten laten staan.
Stap 3.
Pak ze vast en verwijder de schil, maar pas op dat je je niet brandt.
Hoe je rauwe paprika’s pelt;
