Knoflook (Allium sativum) wordt al sinds de oudheid gebruikt, niet alleen als culinair ingrediënt, maar ook als geneesmiddel dankzij de antibiotische, antivirale en schimmelwerende eigenschappen. Diverse wetenschappelijke studies bevestigen de effectiviteit ervan in de bestrijding van bacteriën, virussen en schimmels, waardoor het een natuurlijk alternatief is voor conventionele antibiotica, met name bij milde infecties of als therapeutische aanvulling.
Geneeskrachtige eigenschappen van knoflook:
De belangrijkste werkzame stof in knoflook is allicine, een krachtig antimicrobieel middel dat vrijkomt wanneer knoflook wordt geplet of gepureerd. De voordelen hiervan zijn onder andere:
Antibacteriële werking: Effectief tegen bacteriën zoals St.
Staphylococcus aureus en Escherichia coli, waaronder enkele antibioticaresistente stammen.
Immuunversterker: Stimuleert de aanmaak van witte bloedcellen en versterkt zo de afweer van het lichaam.
Ontstekingsremmende eigenschappen: Helpt ontstekingen bij luchtweg- of spijsverteringsinfecties te verminderen.
Antiviraal en antischimmel: Effectief tegen griep, verkoudheid en schimmels zoals Candida albicans.
Recept voor zelfgemaakt knoflookantibioticum.
Deze bereiding is eenvoudig, voordelig en benut de eigenschappen van knoflook optimaal in combinatie met andere natuurlijke ingrediënten.
Ingrediënten:
10 verse knoflookteentjes (bij voorkeur biologisch).
200 ml pure honing (antibacterieel en genezend).
1 eetlepel geraspte gember (ontstekingsremmend).
½ citroen (bron van vitamine C).
1 gesteriliseerde glazen pot met deksel.
Stapsgewijze voorbereiding:
Wordt vervolgd op de volgende pagina.
