Knapperige muffins met aardappel, Parmezaanse kaas en courgette: hartig, kaasachtig en perfect voor elke maaltijd!
Op zoek naar een heerlijke manier om zomerse courgettes en overgebleven aardappelpuree te verwerken?
Maak kennis met je nieuwe favoriet:
👉 Knapperige muffins met Parmezaanse kaas, courgette en aardappel
Deze kleine gouden muffins zijn:
Krokant van buiten, zacht van binnen.
Boordevol geraspte courgette, romige aardappelen en pittige Parmezaanse kaas. Gebakken
(niet gefrituurd!) voor een gezondere variant op friet of latkes.
Van nature glutenvrij bij gebruik van glutenvrije bloem.
Perfect voor ontbijt, lunch, diner of als tussendoortje – kinderen én volwassenen zullen om een ​​tweede portie vragen!
Laten we eens kijken hoe je deze heerlijke, troostrijke hapjes maakt en waarom ze misschien wel jouw favoriete recept worden om groenten binnen te krijgen en restjes slim te gebruiken.
Leer meer over hartige Parmezaanse
kaasmuffins,
knapperige groenten met room en groente- Parmigiano Reggiano. Want echte smaak komt niet voort uit verspilling, maar uit creativiteit, muffin voor muffin.
🍽️ Waarom je dol zult zijn op dit recept
âś…Gebruikt extra courgette en aardappelpuree
Geen slappe courgette meer in de groentelade!
âś…Een publiekslieveling
Geliefd bij kieskeurige eters, vegetariërs en mensen die een keto-dieet volgen
âś…Aanpasbaar glutenvrij
Gebruik amandelmeel of havermeel voor de glutenvrije optie
âś…Geschikt om in te vriezen en voor meal prep
Voorbereiden en opwarmen gaat prima
âś…Aanpasbaar
Voeg kruiden, knoflook, spek of spinazie toe voor extra smaak
🥣 Serveer met zure room, appelmoes of een klodder Griekse yoghurt om in te dippen.
🧑 🍳 Eenvoudig recept voor knapperige Parmezaanse courgette-aardappelmuffins
🍴 Ingrediënten (voor 12 muffins)
