Voor de knoflook-boterkip:
– 560 g kipfilet (in reepjes gesneden)
– 1 el olijfolie
– 2 el boter
– 3 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 tl Italiaanse kruiden
– Zout en zwarte peper, naar smaak
Voor de fettuccine en de romige driekazensaus:
– 340 g fettuccine
– 375 ml slagroom
– 60 g roomkaas (zacht)
– 60 g geraspte mozzarella
– 60 g geraspte Parmezaanse kaas
– 60 g geraspte cheddar (optioneel voor extra smaak)
– 2 el boter
– 1 tl knoflookpoeder
– ½ tl rode pepervlokken (optioneel)
– 120 ml kookwater van de pasta (om de consistentie van de saus aan te passen)
Optionele afwerking:
– Gehakte verse peterselie
– Extra Parmezaanse kaas
– Gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
