Kook de pasta in kokend gezouten water al dente.
Bewaar een half kopje van het kookvocht, giet af en zet apart.
Bestrooi de kip met de Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, zout en peper.
Verhit de olijfolie en boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de kip 3 tot 4 minuten per kant, tot hij goudbruin en gaar is. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Romige driekazensaus:
Smelt de boter in dezelfde pan en voeg de fijngehakte knoflook toe. Bak 30 seconden.
Giet de slagroom en roomkaas erbij en roer tot een gladde massa.
Voeg de mozzarella, Parmezaanse kaas en cheddar toe en roer tot een romige saus.
Breng op smaak met zout, peper en chilivlokken. Voeg een beetje water uit de pan toe om de dikte aan te passen.
Voeg de fettuccine toe aan de pan en meng goed zodat de kip bedekt is met de saus.
Doe de kip terug in de pan en spatel hem voorzichtig door de romige saus.
Bestrooi met verse peterselie, geraspte Parmezaanse kaas en een draai uit de pepermolen. Serveer warm!
Receptinformatie
– Bereidingstijd: 15 minuten
– Kooktijd: 25 minuten
– Porties: 4
– Calorieën: Ongeveer 860 per portie
Fettuccine met knoflook- en boterkip, romige saus met drie kazen, romige kippasta, eenvoudig fettuccinerecept, romige kippasta, snel dinerrecept, Italiaans comfortfood
