Peterselie: eigenschappen, voordelen en contra-indicaties
Voedingswaarde en voordelen:
Jujubes zijn een rijke bron van vitaminen (vooral vitamine C), mineralen (zoals kalium, ijzer en calcium), fenolverbindingen en antioxidanten. In de traditionele Chinese geneeskunde worden ze gebruikt om het immuunsysteem te versterken, de spijsvertering te verbeteren, angst te verminderen en de slaap te bevorderen.
1. Antioxidanten en anti-verouderingseffect
Een studie gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry (2008) analyseerde het gehalte aan polyfenolen en flavonoïden in verschillende variëteiten van Ziziphus jujuba, waarbij een hoge antioxidantcapaciteit werd aangetoond. De onderzoekers concludeerden dat de consumptie van jujube kan helpen bij het bestrijden van oxidatieve stress en het vertragen van celveroudering.
2. Ondersteuning van het immuunsysteem:
Onderzoek gepubliceerd in Food & Function (2012) toonde aan dat jujube-extracten de activiteit van macrofagen, belangrijke cellen in de immuunrespons, kunnen stimuleren en de productie van pro-immuun cytokinen kunnen verhogen. Dit suggereert een potentiële rol voor de vrucht bij het versterken van de natuurlijke afweer.
3. Kalmerend effect en verbeterde slaap
Een onderzoek van de Universiteit van Hong Kong (Phytomedicine, 2017) toonde aan dat sommige bestanddelen van de jujube, zoals saponinen en flavonoïden, het GABAergische systeem kunnen moduleren, wat een kalmerend en angstverminderend effect bevordert. In dierproeven verminderde jujube-extract de slaaplatentie aanzienlijk.
4. Voordelen voor de spijsvertering
Jujubes staan bekend om hun verzachtende en spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Een studie gepubliceerd in BMC Complementary Medicine and Therapies (2015) toonde aan dat extract van Ziziphus jujuba de darmmotiliteit verbetert en de symptomen van milde maag-darmklachten, zoals indigestie en constipatie, kan verlichten.
