Verse room
240 ml
, gezoete gecondenseerde melk
100 g,
pure chocolade
100 g,
droge koekjes
180 g.
Je hebt ook
melk nodig om te bestrijken (naar behoefte).
Bereidingswijze
van ijskoekjes:
Stap 1:
Om de ijskoekjes te maken, giet je eerst de gekoelde slagroom in een grote kom en klop je deze met een elektrische mixer tot een schuimige massa. Voeg vervolgens de gezoete gecondenseerde melk toe en blijf kloppen tot je een dikke consistentie hebt.
Stap 2
Hak de pure chocolade fijn en voeg deze toe aan de kom met het mengsel van slagroom en gecondenseerde melk. 2. Je kunt eventueel ook melkchocolade of witte chocolade gebruiken, of chocoladedruppels of -schilfers.
Stap 3:
Spatel de chocolade er voorzichtig doorheen, met bewegingen van onder naar boven om te voorkomen dat de crème inzakt. Zodra het mengsel glad is, zet je het opzij.
