Gember is een waardevol ingrediënt in zowel de keuken als de natuurlijke geneeskunde. Het bewaren ervan kan echter problematisch zijn als het niet op de juiste manier wordt opgeslagen. Hier zijn drie effectieve methoden om gember maandenlang te bewaren zonder dat de versheid en eigenschappen verloren gaan.
Je kunt de volledige procedure bekijken in deze video van het Smart Kitchen 86-kanaal:
Methode 1: Bewaren in een kartonnen doos met zuiveringszout.
- Geselecteerde gedroogde gember, zonder contact met water.
- Gebruik een kartonnen doos bekleed met handdoeken, oude kleren of papier om vocht te absorberen.
- Bestrooi de bodem met bakpoeder.
- Schik de gemberplakjes zonder ze te laten overlappen, afwisselend met laagjes papier en bakpoeder.
- Sluit de doos en bewaar deze op een koele, droge en geventileerde plaats, uit de buurt van zonlicht.
Tip: Deze methode voorkomt puistjes en tandbederf dankzij het bakpoeder.
Extra tip: Controleer de inhoud van de doos elke twee maanden en vervang de baksoda als u merkt dat er vocht is ontstaan of dat de geur verandert.
