Toen een man een zak diepvriesbroccoli van de bekende supermarkt Aldi opende, verwachtte hij niet iets te vinden dat hem zo zou verrassen en zijn culinaire creativiteit zou aanwakkeren. In plaats van een gewone groente, was het een verrassing die hem inspireerde tot het creëren van een uniek gerecht. Benieuwd wat hij vond en hoe hij dat moment omtoverde tot iets werkelijk heerlijks? Hier is een recept geïnspireerd op deze bijzondere ontdekking!
Ingrediënten:
1 pak diepvriesbroccoli (bij voorkeur van Aldi)
1 eetlepel olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 rode paprika, in reepjes gesneden
100 g verkruimelde feta
Een handje cashewnoten of walnoten (optioneel)
Zout en peper naar smaak
Een snufje chilivlokken (voor de dappersten)
Sap van een halve citroen
Bereiding:
Breng water aan de kook in een pan en voeg de broccoli toe. Kook 3-4 minuten, tot de broccoli licht gaar is. Giet vervolgens af en spoel af met koud water.
