Stapsgewijze instructies
: De kool voorbereiden:
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Haal het staal uit de kool en voeg de kool toe aan het hete water.
Laat 8 tot 10 minuten koken tot de messen verwarmd zijn (lange 12 tot 15 grote messen).
Snijd de dikke zenuwen uit de bladeren om het gemakkelijker te maken.
De vulling voorbereiden:
Fruit van ui en wortel in 2 eetlepels olie op middelhoog vuur gedurende 5 tot 6 minuten. Voeg de knoflookteen toe en bak 1 minuut. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Meng het gehakt, de eieren, de bloem, de gefruite groenten, de peterselie, het zout, de peper, het knoflookpoeder en paprikapoeder door elkaar.
Laat het 10 minuten koken totdat het roest.
Lees verder op de volgende pagina.
Advertentie
