5) Vis
, kokkels, zeevruchten, schelpdieren
Denk je dat je vlees, als het niet aan te raden is tijdens een jichtaanval, kunt vervangen door vis? Let op, want vis kan net als vlees en orgaanvlees het urinezuurgehalte verhogen! Dit geldt met name voor bepaalde vissoorten (kabeljauw, haring, ansjovis, sardines). Let vooral op vette vissoorten (makreel, forel, zalm, enz.): hun vetgehalte is schadelijk voor het lichaam. Ook schelp- en schaaldieren worden afgeraden. Zeevruchten bevatten immers ook urinezuur. Deze voedingsmiddelen moeten daarom tijdens een jichtaanval worden vermeden en slechts af en toe worden geconsumeerd.
6) Voedingsmiddelen met veel fructose: ook slecht tijdens een jichtaanval.
Appeljam met overrijp fruit.
Bron: PikRepo.
Overmatige suikerinname is nooit goed, omdat het leidt tot een toename van insuline, wat de afbraak van urinezuur vertraagt. Fructose is echter de meest afgeraden suiker. Wanneer het in het lichaam wordt afgebroken, leidt het tot de productie van urinezuur. Daarom is het belangrijk om voedingsmiddelen die fructose bevatten met mate te consumeren. Denk hierbij aan honing, vruchtensappen (vooral de sappen die het rijkst zijn aan fructose, zoals druiven- of appelsap), jam, frisdranken en suikerhoudende dranken in het algemeen.
7) Bepaalde peulvruchten.
Gelukkig
geldt dit niet voor alle groenten! Sommige bevatten echter veel urinezuur, wat een aanval kan uitlokken. Naast gedroogde groenten (peulvruchten zoals linzen en bonen) geldt dit ook voor babyspinazie, bloemkool, zuring, asperges en champignons.
Wees voorzichtig met bepaalde voedingssupplementen!
