Dotdash Meredith Food Studios:
Hoe bereid je rauwe kip op een hygiënische manier?
Afhankelijk van het recept zijn er verschillende mogelijkheden. Over het algemeen geldt echter dat je, wanneer je de kip van de supermarkt mee naar huis neemt, de volgende stappen moet volgen:
« Verlaag uw risico aanzienlijk door ongekookte voedingsmiddelen, zoals groenten en salades, te bereiden VOORDAT u rauw vlees en gevogelte aanraakt en klaarmaakt », aldus de medewerkers van de voedselveiligheidsdienst van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA).
