10. Pruimen.
Hoe donkerder ze zijn, hoe meer anthocyaninen ze bevatten. Ze zijn ook uitstekend voor een regelmatige stoelgang en een vezelrijke en vitaminerijke snack.
Heerlijk vers, gedroogd of gekookt met een snufje kaneel.
🍌 Bonus: Bananen bevatten ook anthocyaninen!
Hoewel minder opvallend, bevatten bananen ook een kleine hoeveelheid anthocyaninen, met name in de vezels en de schil. Rijk aan kalium en vitamine B6, is het een energiegevende en veelzijdige vrucht.
💡Waarom anthocyanen aan je voeding toevoegen?
Naast het geven van kleur, hebben anthocyanen ook de volgende voordelen:
Ze bestrijden vrije radicalen.
Ze ondersteunen het geheugen en het gezichtsvermogen.
Ze verminderen chronische ontstekingen.
Ze verbeteren de cardiovasculaire gezondheid.
