Verwarm de oven voor tot 180 °C.
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes (ongeveer 0,5 cm).
Spoel ze niet af, zodat het zetmeel behouden blijft.
2. Kook in melk en room.
Verwarm in een steelpan de melk en room op laag vuur.
Breng op smaak met zout, peper en eventueel tijm.
Voeg de aardappelen toe en breng aan de kook.
3. Bakken
