Maak de mallen klaar
Vet donutvormen licht in met boter en bestuif ze vervolgens dun met bloem, of gebruik siliconen vormen die minder snel blijven plakken. Vul elke vorm tot ongeveer twee derde, zodat er ruimte blijft voor het deeg om mooi te rijzen. Een gelijkmatige vulling zorgt ervoor dat alle donuts dezelfde vorm en hoogte krijgen.
Bak de donuts
Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de gevulde vormen in het midden van de oven en bak de donuts 20–25 minuten, of totdat ze licht goudbruin zijn. Controleer met een tandenstoker: komt deze er schoon uit, dan zijn ze klaar. Haal ze uit de oven en laat ze eerst een paar minuten in de vorm rusten, zodat ze hun structuur behouden voordat je ze op een rooster zet om volledig af te koelen.
Garneren en serveren
Wanneer de donuts volledig zijn afgekoeld, bestrooi je ze met poedersuiker voor een klassieke afwerking. Voor een feestelijke variant kun je ook een eenvoudige glazuur gebruiken op basis van poedersuiker en een beetje citroen- of sinaasappelsap, die je zachtjes over de donuts laat lopen.
