Chocoladeglazen: het eenvoudige en originele recept voor het serveren van dessert
Chocolade shotglaasjes zijn kleine, eetbare chocoladebakjes die op het eerste gezicht al indruk maken. Ze zijn ideaal om room, ijs, mousse of likeuren in te serveren en vormen een elegant én verrassend dessert. Het mooiste? Ze zijn verbazingwekkend eenvoudig te maken. Met slechts pure chocolade, een paar eenvoudige bekertjes en een beetje geduld creëer je in een handomdraai een dessert dat eruitziet alsof het uit een luxe patisserie komt.
In dit recept combineren we de chocoladeglazen met een zachte, luchtige koffieroom die slechts drie ingrediënten bevat: water, suiker en oploskoffie. Deze combinatie zorgt voor een heerlijk balans tussen de intense chocoladesmaak en de frisse, licht schuimige koffietopping. Perfect om een maaltijd feestelijk af te sluiten.
Ingrediënten
Voor de chocoladeglazen
- 200 g pure chocolade
- Kleine plastic of papieren bekertjes
Voor de koffieroom
- 30 g oploskoffie
- 170 g suiker
- 150 g wate
Hoe maak je chocoladeglazen
1. Chocolade smelten
Hak de pure chocolade in kleine stukjes zodat deze gelijkmatig smelt. Smelt de chocolade au bain-marie (boven een pan met heet water) of voorzichtig in de magnetron in korte intervallen. Roer regelmatig tot de chocolade volledig glad en glanzend is.
