Voeg vervolgens de Rice Krispies, gehakte pecannoten en het kokosvlees toe. Meng alles voorzichtig maar grondig, zodat de crunch gelijkmatig verdeeld is en de pindakaasmassa alles goed omsluit. Het mengsel hoort licht plakkerig te zijn — precies stevig genoeg om straks tot balletjes te rollen.
2. Koelen
Zet het mengsel minimaal 30 minuten in de koelkast. Hierdoor wordt het iets steviger, waardoor het vormgeven makkelijker gaat. Een gekoeld mengsel kleeft minder en houdt beter zijn ronde vorm.
3. Balletjes rollen
Haal het mengsel uit de koelkast en rol met de hand kleine balletjes, ongeveer ter grootte van een grote knikker of iets groter. Leg ze op een met bakpapier beklede plaat. Plaats de balletjes daarna opnieuw in de koelkast en laat ze minstens 1 uur verder opstijven.
