Wil je heerlijke, zelfgemaakte lekkernijen bereiden zonder oven of ingewikkelde technieken? Dan zijn deze chocolade Rice Krispie-balletjes precies wat je zoekt. Ze zijn eenvoudig, snel klaar en bestaan uit knapperige Rice Krispies, romige pindakaas en zachte boter. Na het koelen worden de balletjes royaal omhuld met gesmolten chocolade, wat zorgt voor een perfecte combinatie van krokant en romig. Deze pindakaas-chocoladesnoepjes smaken verrassend luxe, terwijl ze eigenlijk heel eenvoudig te maken zijn.
Met slechts een paar ingrediënten en een korte koeltijd creëer je kleine traktaties die ideaal zijn voor feestdagen, verjaardagen of gewoon als zoete snack. Hieronder lees je stap voor stap hoe je ze maakt en waar je op kunt letten voor het beste resultaat.
Wat je nodig hebt
- Een kwart kopje pindakaas
- 3 eetlepels zachte boter
- 1 theelepel vanille
- 1 kopje Rice Krispies
- Een half kopje gehakte pecannoten
- 1 kopje kokosvlees (geraspt)
Het gebruik van zowel krokante Rice Krispies als pecannoten en kokos zorgt voor een interessante textuur die elke hap extra gelaagd maakt. Omdat de balletjes koud worden gevormd, hoef je niet te koken: perfect voor iedereen die weinig tijd heeft of niet met hitte wil werken.
Bereiding van de Rice Krispie-balletjes
Het proces is eenvoudig, maar een paar kleine aandachtspunten zorgen voor mooi stevige balletjes die hun vorm behouden.
1. Ingrediënten mengen
Doe de pindakaas, zachte boter en vanille in een grote kom. Meng deze tot een glad geheel. De boter moet zacht genoeg zijn om goed te mengen, maar niet vloeibaar; zo blijft het mengsel stabiel wanneer je de overige ingrediënten toevoegt.
