Hoe kook je broccoli?
Het combineert perfect met sobanoedels. De broccoliroosjes worden gestoomd en vervolgens gebakken in sojasaus. Als je haast hebt, stoom je de broccoli gewoon in sesamolie en gember en bestrooi je hem met amandelen. Het is een heerlijk gerechtje. En als je nog wat over hebt van het avondeten, voeg het dan de volgende dag toe aan Kantonese gebakken rijst met ei, erwten en spek. Kinderen vinden dit bijna nooit lekker… maar ze zullen dol zijn op pizza met ricotta, basilicum, Parmezaanse kaas en broccoli. Serveer voor de afwisseling broccolibeignets met kappertjes en ingemaakte mayonaise als voorgerecht of broccolipesto als dip .
