- Breng op smaak. Voeg het vanille-extract toe en, als je voor een frisse toets kiest, de fijn geraspte schil van een citroen of sinaasappel. Rasp alleen het gekleurde deel van de schil, zodat de taart geen bittere ondertonen krijgt.
- Zeef de droge ingrediënten. Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het snufje zout. Door te zeven worden klontjes verwijderd en wordt de bloem luchtiger, wat direct bijdraagt aan een zachtere structuur van de taart.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan het beslag. Werk in drie delen: schep telkens een portie bloem bij het botermengsel en meng voorzichtig met een spatel of houten lepel. Roer alleen tot alles net gemengd is. Overmatig roeren kan het beslag taai maken en de luchtigheid verminderen.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
