Deze stevige ovenschotel met gebakken aardappelen en vlees is een heerlijk en vullend gerecht, perfect voor familiediners. Met zijn laagjes gekruide aardappelen, smaakvol gehakt, champignons en een rijke tomatensaus met gesmolten mozzarella is het zeker een succes. Serveer het met een verfrissende knoflook-yoghurtsaus voor een complete maaltijd.
Bereidingstijd
Totale tijd: 1 uur 30 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 1 uur
Ingrediënten
Voor de ovenschaal:
1 kg aardappelen,
plantaardige olie
, zout naar smaak
, gemalen zwarte peper naar smaak,
4 kippeneieren
, een bosje lente-uitjes, gesnipperd,
1 ui, fijngehakt,
3 teentjes knoflook, gesnipperd,
500 g gehakt (rundvlees, varkensvlees of een mix),
150 g rauwe champignons, in plakjes,
150 ml tomatensaus
, 150 g harde mozzarella, geraspt.
Voor de knoflook-yoghurtsaus:
20 g yoghurt,
20 g mayonaise,
3 teentjes knoflook, gesnipperd
, 1 komkommer, fijngehakt,
een bosje dille, fijngehakt
Instructies
Bereid de ovenschaal voor:
