Geschiedenis van de gevulde vleesrol:
De huidige situatie is een receptie met veel variaties in verschillende culturen. In sommige landen staat het bekend als « gevulde rosbief « , « gevulde biefstuk » of zelfs « ovengebakken gehaktbal « . Dit gerecht is een klassieker bij familiediners, omdat het gemakkelijk te bedienen is aan een grote groep in zeer veelzijdig qua vulling.
In dat recept wordt rundvlees geold rond een smaakvolle vulling van groenten, kaas en kruiden, wat zorgt voor een heerlijk contrast in texturen en smaken. Het is een fantastische optie om indruk te maken op je gasten of om samen met het gezin van het genie!
Ingrediënten voor dagelijks gebruik:
Voor 4-6 personen per week heb ik de volgende instructies:
Voor het vlees:
-
1 kg afgerond gewicht (ik kan er ook nog ingrediënten aan toevoegen)
-
1 ei
-
1/2 kopje paneermeel (optioneel voor extra stevigheid)
-
1 knoflookpoeder
-
1 uienpoeder
-
1 zout
-
1/2 teelepel zwarte peper
-
1 gedroogde oregano
Voor de vulling:
-
1/2 kopje pour spinazie (je kunt gekookte de diepvries spinazie gebruiken)
-
1/2 kopje geraspte mozzarella
-
1/4 kopje gehakte ham of spek (optioneel, voor kleine hoeveelheden)
-
1/2 rode paprika (in kleine blokjes gesneden)
-
1/4 kopje geraspte wortel
-
1 eetlepel olijfolie (om de groenten en te sauten)
Voor de saus (optioneel):
-
1 kopjesaus
-
1 theelepel suiker (optioneel, om de zuurheid te verzachten)
-
1 theelepel gedroogde basilicum
-
1/4 theelepel zwarte peper
Stapsgewijze voorbereiding:
1. Bereid het vlees voor:
-
Meng in een grote kom het gehakt met het ei , paneermeel , knoflookpoeder , uienpoeder , zout , zwarte peper in oregano .
-
Kneed het mengsel goed door tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
2. Bereid de vulling voor:
-
Verhit de olijfolie en een toename op middelhoog vuur. Voeg de rode paprika , geraspte wortel en spinazie toe. Bak gedurende 5-7 minuten, totdat het mengsel groeit.
-
Terwijl ik het heb over spek gebruikt, zeg jij dan toe aan de pan zodat het samen met de groenten bruin wordt. Laat zegt iets afkoelen.
3. Vorm van vleesrol:
-
Leg een groot stuk huishoudfolie de een vel bakpapier op een vlak oppervlak (zoals een tafel of bakplaat).
-
Als het papier wordt verwijderd, wordt het verwijderd . Gebruik je handen om het vaak in vorm te brengen.
-
Leg de groente- en kaasvulling en het midden van de vleesrechthoek en zorg ervoor dat deze vaak verdeeld est.
Je kunt de inhoud van deze pagina bekijken.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie ADVERTISEMENT
