Voorbereiding: 10 min.
Kooktijd: 8 min.
Rijzen: 3 uur.
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Geschikt voor: 8 personen
84
PERS
REDDEN
DEEL
Pita is een ware klassieker in de Griekse keuken: een zacht, dun, gezuurd brood met een kenmerkende ronde vorm. Het kan als broodvervanger worden gebruikt of gevuld met vlees, groenten en diverse sauzen. We laten je in een paar stappen zien hoe je zelf pita kunt maken, net zoals in traditionele Griekse tavernes.
Pita is thuis heel makkelijk te maken met maar een paar ingrediënten. Het wordt een paar minuten in een pan gebakken, net lang genoeg om het te laten rijzen en een mooie bruine kleur te geven. Door de neutrale smaak is pitabrood perfect te combineren met romige dips zoals kikkererwtenhummus, tzatziki of baba ganoush, maar het is ook heerlijk om te vullen: naast de beroemde pita gyros, die je vaak op straat eet, is het ook uitstekend met falafel, kebabs en souvlaki.
Het is een van de makkelijkste en snelste broodsoorten om te maken: ontdek het originele Griekse pitabroodrecept.
Ingrediënten;
