Romige en kaasachtige kiprolletjes uit de oven 
Het tweede familierecept dat keer op keer iedereen weet te overtuigen.
Er zijn recepten die geen ingewikkelde introductie nodig hebben. Recepten die ongemerkt in de keuken belanden en dag in dag uit een succes worden. Deze romige en draderige kiprolletjes uit de oven zijn daar een perfect voorbeeld van: eenvoudig, troostend en ongelooflijk lekker.
Het is zo’n gerecht dat je in de oven schuift en waarvan je al weet hoe het afloopt: de schaal komt leeg terug, iemand vraagt om een tweede portie en iemand anders gebruikt het brood om de laatste druppel saus op te zuigen.
Het is geen gerecht uit een Michelin-sterrenrestaurant, maar het is duizend keer beter. Omdat het ruikt naar thuis, familie, gezamenlijke lunches en ontspannen diners.
En bovenal is het een recept waar iedereen dol op is: volwassenen, kinderen, kipliefhebbers en zelfs mensen die zeggen dat ze er niet van houden.
Waarom deze broodjes onweerstaanbaar zijn
Het geheim zit hem niet in één enkel element, maar in een combinatie van eenvoudige dingen die goed worden uitgevoerd:
-
De kip blijft mals en sappig.
-
de ham geeft smaak
-
de kaas wordt draderig
-
de crème vormt een omhullende crème
-
Rasp de Parmezaanse kaas lichtjes over het oppervlak.
In de oven gebeurt er iets magisch: de broodjes garen langzaam, de vulling smelt, de saus dikt in en alles komt samen in een romig, geurig en onweerstaanbaar gerecht.
Het is het klassieke hoofdgerecht dat je van tevoren kunt klaarmaken, in de oven kunt schuiven en een half uurtje kunt laten staan… en vervolgens alleen maar complimenten krijgt.
Een perfect gerecht voor elke gelegenheid.
Dit recept is perfect:
-
voor een familielunch
-
voor een snelle maar complete maaltijd
-
Als je gasten hebt en je wilt het jezelf niet te ingewikkeld maken.
-
als je iets voedzaams en troostends wilt.
-
wanneer je zin hebt in een « verwenmaaltijd »
Het is eenvoudig, maar niet banaal. Het is betaalbaar, maar oogt luxueus. Het is praktisch, maar maakt wel een statement.
Ingrediënten (voor 4 personen)
-
8 plakjes kipfilet
-
8 plakjes gekookte ham
-
200 g scamorza of mozzarella
-
200 ml kookroom
-
50 g geraspte Parmezaanse kaas
-
Extra vierge olijfolie naar smaak
-
Zout en peper naar smaak
-
Gehakte peterselie (optioneel)
Een paar ingrediënten, makkelijk verkrijgbaar, maar die samen iets werkelijk bijzonders creëren.
Zie het vervolg op de volgende pagina.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
