Wordt het pellen van hardgekookte eieren steeds lastiger? Je bent niet de enige! Hardgekookte eieren zijn gezond en veelzijdig, maar het openen van de schaal kan een behoorlijke klus zijn. Bereid je voor op een aangename verrassing als je ooit met een verwarrende massa gebarsten eierschalen te maken hebt gehad. De beroemde Franse chef-kok, kookboekenschrijver en televisiepersoonlijkheid Jacques Pépin deelt een geheim wapen dat je kookkunsten voorgoed zal veranderen. Wil je eieren pellen als een professional? Probeer dan deze eenvoudige methode.
Hardgekookte eieren zijn een ware plaag. De schalen kleven als het ware uit zichzelf aan het eiwit. Zodra je ze probeert te pellen, scheuren ze en ontstaat er een walgelijke brij. Maar geen nood; Jacques Pépin heeft een fantastisch plan bedacht om je te helpen.
De rest staat op de volgende pagina.
