Ingrediënten voor 6 personen:
1 kleine portie korstdeeg,
3 van 4 middelgrote aardappelen,
200 g gerookte spek,
2 gele uien,
20 cl kookroom,
2 eieren,
100 g geraspte kaas (Gruyère, Graafschap Emmentaler),
zout, peper
, nootmuskaat (optioneel),
een beetje boter of olie
