Amish wortelen met honingglazuur zijn een heerlijk bijgerecht dat een vleugje zoetheid en een snufje rustieke charme aan uw maaltijd toevoegt. Dit recept komt uit het hart van het Amish-gebied, waar eenvoudige, gezonde ingrediënten worden omgetoverd tot troostrijke gerechten. Door de bereiding in de slowcooker kan de natuurlijke zoetheid van de wortelen prachtig samensmelten met het honingglazuur, waardoor een mals en smaakvol bijgerecht ontstaat dat perfect past bij elk hoofdgerecht. Dit gerecht is ideaal voor iedereen die de balans tussen zoet en hartig waardeert en is een geweldige manier om meer groenten in uw dieet op te nemen.
Deze met honing geglaceerde wortels passen perfect bij geroosterd vlees zoals kip, varkensvlees of rundvlees. Ze zijn ook een heerlijke aanvulling op vegetarische gerechten zoals linzenbrood of een stevige champignonstoofpot. Voor een complete maaltijd kun je ze serveren met aardappelpuree of een lichte, luchtige rijstpilaf. Een frisse groene salade met een pittige vinaigrette vormt een verfrissend contrast met de zoetheid van de wortels.
Langzaam gegaarde Amish-wortelen met honingglazuur
Ingrediënten
900 gram wortels, geschild en in stukjes van 2,5 cm gesneden
60 ml honing
2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
1 eetlepel appelciderazijn
1 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 theelepel gedroogde tijm
1/4 theelepel gemalen kaneel
Verse peterselie, fijngehakt (optioneel, voor garnering)
Advertentie
60 ml honing
2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
1 eetlepel appelciderazijn
1 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 theelepel gedroogde tijm
1/4 theelepel gemalen kaneel
Verse peterselie, fijngehakt (optioneel, voor garnering)
