Routebeschrijving
Doe de geschilde en gesneden wortels in de slowcooker.
Meng in een kleine kom de honing, gesmolten boter, appelciderazijn, zout, peper, tijm en kaneel door elkaar.
Giet het honingmengsel over de wortels en meng alles goed door elkaar zodat de wortels gelijkmatig bedekt zijn.
Dek de slowcooker af en kook op lage stand gedurende 4-5 uur, of tot de wortels gaar zijn.
Roer de wortels halverwege de kooktijd een keer om, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met het glazuur.
Schep de gaar gekookte wortels over in een serveerschaal en garneer eventueel met verse peterselie.
Variaties en tips
Voor een andere smaak kun je een theelepel geraspte gember aan het glazuur toevoegen voor wat warmte en pit. Je kunt ook ahornsiroop in plaats van honing gebruiken als je een andere zoetheid wilt. Voor een vleugje pit kun je een snufje rode pepervlokken aan het glazuur toevoegen. Als je dit gerecht veganistisch wilt maken, vervang dan de boter door een plantaardig alternatief. Experimenteer met verschillende kruiden zoals rozemarijn of salie om je favoriete smaakcombinatie te vinden.
