Tonijnkroketten  
 Ingrediënten (voor ongeveer 4 personen):
 300 g tonijn uit blik (in pekel of olie)
 100 g aardappelen (ongeveer 1 grote of 2 kleine)
 1 middelgrote ui
 1 teentje knoflook (optioneel)
 2 eieren
 50 g paneermeel (plus extra om te paneren)
 1 eetlepel mosterd
 1 eetlepel gehakte verse peterselie (of andere kruiden naar keuze: bieslook, dille, enz.)
 Zout en peper naar smaak
 Olie om te frituren (olijf- of plantaardige olie)
Benodigdheden:
Een grote kom
 Een koekenpan of frituurpan
 Een bord voor het paneermeel
 Een lepel of spatel
 Een mengkom
 Instructies: