Simpel zacht peperkoek!
Veel recepten voor zachte peperkoek bevatten ingrediënten zoals zure room, lingonberries en andere moeilijk te vinden producten, maar vandaag deel ik een heel simpel recept voor zachte peperkoek! Deze taart werd zo sappig en smaakvol, precies zoals je wilt dat het smaakt. Het gebruik van eenvoudige ingrediënten die je vaak al in huis hebt maakt het een gemakkelijk recept om te maken, zelfs voor de beginnende bakker!
Dit recept is een ideale keuze voor een gezellige middag met vrienden of familie. Het resultaat is een luchtige, zachte en kruidige peperkoek die je niet kunt weerstaan. Je kunt dit recept bovendien aanpassen met melk in plaats van room als je dat liever hebt – de keuze is aan jou!
Ingrediënten
- 4 eieren
- 3 dl gekristalsuiker
- 1 eetlepel kaneel
- 1 theelepel gemalen kruidnagel
- 1 theelepel gemalen gember
- 1 theelepel gemalen kardemom
- 4 dl tarwebloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 100 g boter
- 1 dl room (of melk)
Bereiding
- Verwarm de oven voor: Zet de oven op 175°C (77 graden Celsius) en vet een biscuitvorm in. Zorg ervoor dat je bakvorm goed is ingevet zodat de taart later makkelijk uit de vorm komt.
- Klopt de eieren en suiker luchtig: Klop de eieren samen met de gekristalsuiker tot het mengsel licht en luchtig is. Dit duurt een paar minuten en is een belangrijke stap om de textuur van de peperkoek mooi luchtig te maken.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
