Meng de droge ingrediënten: Meng de tarwebloem samen met de kaneel, kruidnagel, gember, kardemom en bakpoeder. Dit zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de specerijen, wat essentieel is voor een goed doorgeleide smaak in de taart.
Smelt de boter: Smelt de boter in een steelpan en voeg de room of melk toe. Roer dit mengsel door totdat het goed gemengd is. Voeg dit mengsel vervolgens langzaam toe aan het beslag met bloem en meng alles goed door elkaar tot een homogeen deeg.
Vul de bakvorm: Giet het beslag in de ingevette bakvorm en strijk het glad. Zorg ervoor dat het beslag gelijkmatig verdeeld is voor een mooi resultaat.
Bakken: Zet de bakvorm in de onderste helft van de oven en bak de peperkoek 35–45 minuten. De baktijd kan variëren afhankelijk van je oven, dus controleer na 35 minuten of de cake al gaar is. Dit kun je doen door een tandenstoker in het midden van de taart te steken; als deze er schoon uitkomt, is de taart klaar.
Afkoelen: Laat de taart 10 minuten in de vorm afkoelen voordat je hem voorzichtig omdraait. Dit voorkomt dat de peperkoek uit elkaar valt als je hem uit de vorm haalt.
Serveer: Bestrooi de afgekoelde peperkoek licht met poedersuiker voordat je hem serveert. Dit geeft de taart een mooie afwerking en een extra zoet accent.
Tips
Voor extra smaak: Voeg een handvol gehakte noten zoals walnoten of amandelen toe aan het beslag voor een extra crunch.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
