Deze tortellini met cheesesteak in een rijke provolonesaus is een echte comfortmaaltijd die de stevige, hartige smaken van een klassieke cheesesteak combineert met de zachte, gevulde textuur van tortellini. Het gerecht is ideaal voor avonden waarop je zin hebt in iets warms, romigs en goed vullends, zonder dat het bereidingstraject ingewikkeld wordt. Met een paar eenvoudige stappen creëer je een maaltijd die zowel feestelijk als doordeweeks voelt.
De combinatie van mals gesneden rundvlees, zoet gebakken ui en groene paprika geeft het gerecht die typische cheesesteaksmaak. De provolonesaus zorgt voor een romige binding die uitstekend past bij kaastortellini, waardoor elke hap rijk en bevredigend is. Serveer het direct na het mengen zodat de saus mooi vloeibaar blijft en de tortellini optimaal omhult.
Ingrediënten
Voor de tortellini
- 1 pond kaastortellini (vers of diepvries)
- 1 eetlepel olijfolie
Voor de cheesesteakvulling
- 1 pond dun gesneden rundvlees (zoals ribeye of entrecote)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 grote ui, in plakjes
- 1 groene paprika, in plakjes
- Zout en peper naar smaak
Voor de provolonesaus
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem
- 2 kopjes melk
- 1 kopje geraspte provolonekaas
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
