Een klassieke, luchtige cake die altijd lukt! Ideaal bij koffie, thee of gewoon als verwenmoment.
🛒 Ingrediënten
-
3 grote eieren (op kamertemperatuur)
-
180 g fijne kristalsuiker
-
250 g patentbloem (type 00 is vergelijkbaar)
-
100 ml melk (op kamertemperatuur)
-
80 ml neutrale olie (bijv. zonnebloemolie)
-
1 zakje bakpoeder (ca. 16 g)
-
Geraspte schil van 1 citroen of sinaasappel (biologisch)
-
1 zakje vanillesuiker of 1 tl vanille-extract
-
Poedersuiker, om te bestuiven
🥄 Benodigdheden
-
Tulbandvorm (22–24 cm Ø)
-
Hand- of staande mixer
-
Grote kom
-
Spatel
-
Zeef
