- Snijd de tomaten en mozzarella in dunne plakjes.
- Droog de mozzarella lichtjes met keukenpapier om te voorkomen dat er tijdens het koken te veel water vrijkomt.
- In een ovenschaal wissel je lagen aubergine, plakjes tomaat, mozzarella en een snufje Parmezaanse kaas af.
- Herhaal de procedure totdat alle ingrediënten zijn opgebruikt, en eindig met mozzarella en Parmezaanse kaas op het oppervlak.
- Verwarm de oven voor tot 200°C.
- Bak de millefeuille 20-25 minuten, of tot de mozzarella gesmolten is en het oppervlak goudbruin is.
- Laat de millefeuille iets afkoelen voordat je serveert. Versier met verse basilicumblaadjes en een scheutje olijfolie.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
