Instructies:
Appels voorbereiden:
Was de appels, schil ze (optioneel), verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes of blokjes. Beslag:
Klop in een kom de eieren en suiker schuimig. Voeg de melk toe en meng goed.
Droge ingrediënten:
Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en de kaneel. Voeg dit geleidelijk toe aan de natte ingrediënten en meng tot een glad beslag.
Bereiding:
Voeg de appels toe aan het mengsel en meng voorzichtig.
Bakken:
Giet het beslag in een ingevette bakvorm (bijvoorbeeld een springvorm of ovenschaal) en bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 35 tot 40 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
